Tortino di patate

Nuova ricetta in casa Peggy Lyu... Vi riporto qui la ricetta originale, io non ho messo alcuni degli ingredienti.

800 gr di patate
150 gr di formaggio di capra semistagionato (io l'ho messo fresco)
1 cucchiaio di pecorino stagionato (che non ho messo)
noce moscata
peperoncino rosso in polvere (che non ho messo)
2 uova
2 cucchiai di farina di frumento integrale (io ho messo la classica tipo00)
latte (io non l'ho proprio messo ma dipende da come viene l'impasto)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale
funghi champignon (nella ricetta originale non ci sono ma io li ho messi)

Lavare e lessare le patate e nel frattempo lavare bene, tagliare a pezzetti e soffriggere un pò di funghi champigon. Andate a occhio per la quantità. Tagliare a cubetti il caprino.

A cottura ultimata, private le patate della buccia e schiacciatele, poi incorporatevi il formaggio in modo che con il calore si sciolga, salate e mescolate per bene.

Una volta raffreddato unite noce moscata, peperoncino, funghi, i tuorli d'uovo e la farina e mescolate aiutandovi se necessario con un pò di latte. A parte montare gli albumi a neve e inglobateli all'impasto con delicatezza.

Ungete una pirofila con dell'olio (io sulla base ci metto la carna da forno e ungo solo i lati) e versatevi il contenuto livellandolo per bene.

Infornate a forno già caldo a 150°C e cuocete per 20-30 minuti circa, fino ad ottenere una doratura della superficie. Poi lasciate il tortino nel forno spento per almeno mezz'ora.

Il mio non si è dorato perchè non ho messo il pecorino gratuggiato, ma vi assicuro che è venuto molto buono!
Buon appetito!

Domenica 2 ottobre:Daytona Beach- Jesolo (Ve)

Ieri mattina levataccia alle 7 di mattina per recarci in quel di Jesolo per vedere questo:

Una manifestazione con protagonisti i motori dove abbiamo potuto ammirare auto americane, fuoristrada, moto d'acqua, quad e moto..in particolare all'ingresso erano esposte delle bellissime auto americane (mustang, dodge etc), in spiaggia invece abbiamo potuto assistere alla 6° tappa del Campionato Italiano di moto d'acqua, alle esibizioni di freestyle da parte di un quad e  2 moto, alla gara di inseguimento di 4x4 e vedere gli amanti di fuoristrada cimentarsi nel percorso easy preparato apposta per loro sulla spiaggia. La giornata ieri era caldissima! 30°C e un sole che picchiava..e nonostante questo ho visto 3/4 delle ragazze presenti indossare gli stivali....IN SPIAGGIA???? Non commento...
Io e maritino eravamo li con i nostri amici A. e L. e la loro bellissima Lola, che è stata veramente buona ed ha fatto amicizia con tanti cagnolini (ed ha fatto innamorare un povero meticcio che è andato via disperato col suo padrone...penso stesse già pensando al matrimonio), e nel pomeriggio ci hanno raggiunti G. e A. .
E' stata una bella giornata, troppo calda per i miei gusti ma gradevole..mi sono spalmata di crema solare per la maggior parte del tempo ed ho avuto i soliti problemi al momento di ordinare il pranzo ma mi sono divertita a guardare le esibizioni di freestyle e sono andata via desiderando un bel fuoristrada...
Ecco un pò di foto!

Una cena improvvisata..

Stasera non sapevo cosa fare per cena..e non è che avessi programmato bene la spesa stavolta quindi ho dovuto usare un pò di inventiva.
Apro il frigorifero e ci trovo zucchine e formaggio di capra..cosa faccio? Le zucchine ripiene!
E voi penserete: ma non si fanno con la carne macinata? E io vi dico: carne ne mangio assai poca, e poi fatte così, per cena, sono più digeribili, ti saziano senza farti sentire come la pubblicità del brioschi:

Che poi stanotte ho passato la notte in bianco per il mal di stomaco, e non vorrei fare il bis.. Non so da quante ore sono sveglia...più o meno dalle 2.30..
Eccovi la ricetta, senza dosi ovviamente, andate a occhio a seconda di quanto son grandi le zucchine.

Ho preso 4 zucchine grosse (vanno riempite!), le ho lavate, ho tagliato le estremità, le ho tagliate a metà e ho tolto il "dentro", facendo attenzione  a lasciare il fondo.

Il ripieno poi l'ho tritato e fatto soffriggere un pò, e nel frattempo ho tagliato a cubetti piccoli un pò di formaggio di capra. Voi potete usare anche tofu, o mozzarella,o qualsiasi formaggio che fonda..

Una volta pronto, ho fatto il ripieno con l'interno delle zucchine cotto, il formaggio ed il pangrattato. Voi ricordatevi di mettere un pò di sale nel ripieno (io ovviamente l'ho dimenticato, ma era buono lo stesso) e magari un pò di pepe.
Poi ho riempito le zucchine e le ho messe in una pentola con un pò d'olio. Io consiglio una pentola alta e non troppo larga.

Le ho cotte a fuoco basso e con il coperchio per circa 20 minuti, stando attenta a girare spesso le zucchine per dar loro una cottura omogenea e non bruciarle.

Sono venute molto buone..ma Maritino si è lamentato che ne ho fatte troppo poche!

Un pomeriggio su due ruote

Ieri pomeriggio Io, Maritino ed i nostri amici A. e P. siamo tornati a Farra dove si terrà la gara alla quale parteciperà Maritino il 16 ottobre... Vi mostro un paio di foto di ieri (ho oscurato i volti per motivi di privacy).


                                                         P.

                                                        Maritino

                                                        Maritino

                                                      
                                                          P.

                                             Maritino

                                          
                                            Io!

                                              E un dettaglio...il mio guantino rosa... =)

Book Wishlist #6

Sesta puntata della mia Book Wishlist..

Oggi il libro dei miei desideri è questo:

"Vampiri e Lupi mannari" di Erberto Petoia .

L’autore ripercorre la storia studiando due fenomeni di cui l’uomo ha sempre avuto paura: i Vampiri ed i Licantropi. I bevitori di sangue e gli uomini-lupo hanno avuto un ruolo dominante nelle paure delle persone dall’antichità fino ai giorni nostri, quello che è cambiato è stato il modo di affrontare tali paure, dapprima con il puro timore, poi studiando tali fenomeni e Erberto Petoia descrive tale evoluzione di pensiero e credenze nel suo libro.  

Come potete vedere, così come le streghe, pure queste “creature della notte” suscitano il mio interesse, per l’effetto che hanno sempre avuto sulla società e nelle più disparate culture.

Louboutin: a dream...

Vi avevo mostrato alcuni modelli di scarpe di Dsquared secondo me degne di nota..
Oggi tocca a Christian Louboutin!

Book Review: Caccia alle streghe a Hollywood

Oggi vi parlo di "Caccia alle streghe a Hollywood" di Mario Guidozzi.

Questo libro parla del periodo del Maccartismo, che va dai tardi anni quaranta fino alla metà degli anni cinquanta, e prende il nome dal senatore repubblicano del Wisconsin Joseph McCarthy-

In questo periodo vigeva un’enorme paura nei confronti del Comunismo, a causa di molti casi di spionaggio a favore dell’Unione Sovietica che furono scoperti. In quel periodo in Cina c’era la Rivoluzione e in Corea la famosa guerra tanto discussa.

Un altro personaggio attivo in questo periodo fu il direttore dell’ FBI J.Edgar Hoover, che diede vita ad un programma investigativo su tutti i dipendenti federali per scoprirne eventuali affiliazioni comuniste.

L’ambiente di Hollywood fu duramente colpito in quel periodo. E’ famoso il caso di Charlie Chaplin, al quale fu vietato il visto di ritorno negli Stati Uniti dopo un soggiornoin Europa perché accusato di attività anti-americane. Un altro esempio fu Walt Disney, che nonostante testimoniò contro Herbert Sorrell, David Hilberman e William Pomerance, fu ritenuto colpevole. Pure Arthur Miller, marito di Marylin Monroe, fu coinvolto nell’inchiesta ma ne uscì pulito grazie alla moglie.

I processi erano durissimi ed alcuni portarono anche a condanne a morte… Il libro si intitola così proprio perché quel periodo ricorda quello della caccia alle streghe nel Medioevo.. Bastava l’accusa di un vicino di casa per finire sotto processo.

Il libro è secondo me molto bello perché racconta questo periodo e poi alla fine stila una lista di film che allegoricamente o meno denunciano le ingiustizie di quel periodo così duro per l’America.

Lettura consigliatissima dalla quale si può anche prender spunto per ottime visioni di film secondo me tra i più belli di sempre.